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lunes, abril 22, 2024

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Estudio asegura que cacao no es originario de México sino de Sudamérica

Un reciente estudio concluyó que la planta Theobroma cacao no se originó en Centroamérica, sino que en Sudamérica.

Según la investigación publicada este jueves por la revista Scientific Reports, la rápida expansión del árbol del cacao a través de las rutas comerciales tras su domesticación ocurrió hace más de cinco milenios en Ecuador.

Se analizaron los residuos detectados en más de 300 cerámicas precolombinas de casi 6.000 años de antigüedad provenientes de Sudamérica y Centroamérica, se explcia en el texto y se explica que la idea era encontrar restos de ADN de cacao y tres compuestos químicos relacionados con él, incluida la cafeína.

El arqueólogo y coautor del estudio, Francisco Valdez, empieza afirmando que «antes se creía que el cacao se domesticó en las tierras bajas de Mesoamérica (México y Centroamérica) y que desde allí se dispersó hacia el sur», sin embargo, ahora “podemos afirmar con rotundidad que el origen del cacao y su domesticación fue la Alta Amazonia y no en los trópicos de Mesoamérica”.

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