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LA CARNE MOLIDA ES LA CAUSA PROBABLE DEL BROTE DE INTOXICACIÓN ALIMENTARIA DE KENTUCKY

KENTUCKY

Los funcionarios de salud dicen que la carne molida es la fuente probable de un brote de intoxicación alimentaria que ha enfermado a más de 100 personas en seis estados.

El viernes, los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades dijeron que aún no se ha determinado una marca o fuente específica de carne.

El CDC dice que la gente puede seguir comiendo carne molida. La carne debe cocinarse completamente a 160 grados para matar los gérmenes.

El brote comenzó a principios de marzo. Hasta el momento, 109 personas han sido infectadas con E. coli O103, una cepa inusual de la bacteria. Informaron de comer carne molida en casa y en restaurantes. Diecisiete personas han sido hospitalizadas. Nadie ha muerto.

La mitad de los casos están en Kentucky. Los otros son Georgia, Indiana, Ohio, Tennessee y Virginia.

 

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