Nashville, Tennessee.- El gobernador Bill Lee ha anunciado una iniciativa para modernizar el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP) en Tennessee, con el objetivo de fomentar hábitos alimenticios más saludables entre las familias de bajos ingresos.
Esta propuesta se apoya en nuevas exenciones federales que permitirían al estado implementar cambios significativos en la manera en que se distribuyen y utilizan los beneficios del programa.
Según el gobernador, la reforma busca que SNAP “cumpla con su propósito previsto de promover hábitos alimenticios más saludables, apoyar mejores resultados de salud y reducir las condiciones crónicas para las familias de bajos ingresos”.
Principales cambios propuestos:
- Alimentos preparados: Se permitiría la compra de comidas calientes como pollo rostizado y filetes de pollo a la parrilla, siempre que no estén fritos ni empanizados. Esto ofrecería opciones más saludables y prácticas para los beneficiarios.
- Alimentos procesados: Se excluirían productos cuyo ingrediente principal sea azúcar, jarabe de maíz, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa u otros edulcorantes calóricos similares.
- Bebidas carbonatadas endulzadas: Quedarían fuera del programa aquellas bebidas en las que los dos primeros ingredientes sean agua carbonatada y algún tipo de azúcar o jarabe calórico.
El gobernador Lee destacó que esta medida está alineada con los esfuerzos del secretario de Salud y Servicios Humanos, Robert F. Kennedy, y la secretaria de Agricultura, Brooke Rollins. Tennessee busca sumarse a otros estados que ya han iniciado reformas similares en sus programas SNAP.
La propuesta aún está en fase de evaluación, pero representa un paso firme hacia una política alimentaria más consciente y centrada en la salud pública.
