Lebanon, Tennessee.- La cadena de restaurantes Cracker Barrel emitió este lunes un comunicado dirigido a sus clientes, luego de que el reciente rediseño de su logotipo generara una fuerte reacción entre sus seguidores. La empresa aseguró que, pese a los cambios visuales, sus valores y esencia permanecen intactos.
El nuevo emblema, parte de una renovación de marca en curso, elimina elementos icónicos como el barril y la figura del hombre que lo acompañaba, así como la frase “Old Country Store”. En su lugar, se presenta un diseño más minimalista con el nombre “Cracker Barrel” sobre un fondo dorado estilizado. La modificación provocó críticas en redes sociales y una caída de 94 millones de dólares en el valor de mercado de la compañía en un solo día.
En respuesta, Cracker Barrel publicó una “promesa a nuestros huéspedes”, en la que agradece las opiniones recibidas y reconoce que pudo haber comunicado mejor el propósito detrás del rediseño. “Nos han recordado quiénes somos y quiénes siempre seremos”, expresó la empresa.
La renovación de imagen forma parte de un esfuerzo más amplio que incluye la modernización de sus restaurantes y tiendas, con interiores más luminosos y mobiliario actualizado. Sin embargo, la compañía enfatizó que los elementos más queridos por sus clientes —como las mecedoras en el porche, los juegos de clavijas en las mesas, y las antigüedades provenientes de su almacén en Tennessee— seguirán siendo parte de la experiencia.
Respecto a la figura del fundador, el “tío Herschel”, cuya imagen fue retirada del logotipo, Cracker Barrel aclaró que continuará apareciendo en el menú y en otras áreas de sus establecimientos.
Además, los clásicos del menú como el pastel de carne y el bistec frito campestre permanecerán, junto con nuevas incorporaciones culinarias que buscan enriquecer la oferta sin perder la identidad de la marca.
“Sabemos que no siempre acertamos a la primera, pero estamos comprometidos a escuchar, aprender y mejorar”, concluyó el comunicado. “Nuestra promesa es sencilla: brindar siempre comodidad, comunidad y hospitalidad campestre”.Fundada en 1969, Cracker Barrel cuenta actualmente con cerca de 660 ubicaciones en todo Estados Unidos. Este rediseño representa la quinta evolución de su logotipo desde su creación.
