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Estados Unidos.- A principios de esta semana, tanto los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades como la Administración de Alimentos y Medicamentos investigaron un brote de infecciones por salmonela en varios estados, posiblemente relacionado con las setas de madera importadas. Las agencias dijeron que los consumidores deben estar atentos al pedir alimentos con hongos porque los hongos secos, que probablemente fueron importados por Wismettac Asian Foods, Inc. de Santa Fe Springs, California, podrían causar infecciones por salmonela.

Las agencias dicen que los hongos secos se enviaron a restaurantes en 31 estados y Washington, DC. “Los consumidores pueden preguntar a los restaurantes de dónde son los hongos antes de hacer el pedido para evitar comer los hongos retirados del mercado”, dijo la FDA. El CDC dice que 41 casos reportados de infección por salmonela en 10 estados y cuatro personas han sido hospitalizadas. Tenga cuidado con este tipo de alimentos querido lector.